Цибуля Сеншуй — високоврожайний озимий сорт. Зріла головка цибулі округла, трохи приплюснута. Колір цибулини — золотисто-жовтий, м'якоть — біла. Вага коренеплоду — 160-180 г, але може досягати і до 250 р.
Особливості сорту Сеншуй і його вирощування
Цибуля Сеншуй морозостійкий і, як для озимого сорту, має досить високу врожайність — 4 кг з м кв. Стійкий до стрілкування, не схильний до багатьох захворювань (борошниста роса, гнилі тощо).
Садіння цибулі-сіянки виробляють у вересні-листопаді, прибирають урожай у червні-липні (до 390 кг з сотки). Першу зелень озимої цибулі можна зібрати вже на початку весни. Цибуля невибагливий у догляді — не вимагає поливу відразу після посадки. При сухій погоді, грядки можна полити днів через десять. Озима цибуля не потребує поливу до травня. Сорт Сеншуй добре росте на відкритих сонцю дільницях, але не любить надто вологий грунт. Перед посадкою цибулі-сіянки, в грунт внести мінеральні добрива або перегній. Після висадки озимої цибулі, непогано присипати грунт утеплювачем — сухе листя, тирсу, лапник. Навесні "утеплювач" слід прибрати.
Застосування сорти Сеншуй в торгівлі та кулінарії
Коренеплоди мають хорошу щільність, тому відмінно переносять дальню транспортування і зберігання. Товарні якості цибулі Сеншуй дуже високі.
М'якоть цибулі Сеншуй дуже соковита, смак ніжний, трохи гострий з солодкуватим присмаком. Аромат яскраво виражений. У кулінарії застосовується як у свіжому вигляді, так і для приготування різних страв. Найкращим чином підходить для консервації.